深川夏眠の備忘録

自称アマチュア小説家の雑記。

本日のランチ。

先にtwitterで画像を公開しましたが、こちらでも本日の昼食なぞ。

などと言いつつピンボケですけども(こんなはずでは……ぐぬぬꐦ)。

 

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フォアグラ&鶏白レバーのテリーヌ with 謎のパンケーキ&野菜のマリネ。

 

謎の薄くて硬いパンケーキはほんのり甘くて、

レバーのほろ苦さといい相性。

 

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目鯛のグリエ、黄トマトのソース。

 

メインは魚。

添えられた野菜も味が濃くて素晴らしい。

黄色いトマトのソースは食材と馴染んで何ら違和感がなかったけれど、

改めてパンにつけて口に入れると

酸味が際立って「おおっ、トマト!!」と心の中で叫び(笑)。

 

デザートはアプリコットのソルベ。

 

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アプリコットシャーベット。

 

今日も大変美味しゅうございました(-人-)💕ごちそうさまでした。